Antipasti

Les antipasti ("avant les pâtes" en italien) désignent cette multitude de bouchées de fruits de mer, légumes, olives, ..., généralement conservés dans l'huile et que l'on déguste à l'apéritif.

Ce sont autant de délicieuses manières de commencer un repas qui invite au voyage.

Ce sont aussi les éléments essentiels d’une cuisine créative et savoureuse.