Antipasti
Les antipasti ("avant les pâtes" en italien) désignent cette multitude de bouchées de fruits de mer, légumes, olives, ..., généralement conservés dans l'huile et que l'on déguste à l'apéritif.
Ce sont autant de délicieuses manières de commencer un repas qui invite au voyage.
Ce sont aussi les éléments essentiels d’une cuisine créative et savoureuse.
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